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Site de Saint Genest-Malifaux : une exploitation en polyculture-élevage en Agriculture Biologique depuis 2013

Environnement :

  • Commune de Saint Genest-Mallifaux au coeur du Parc Naturel du Pilat, 1 000 mètres d'altitude, 1 000 mm d'eau par an
  • Atouts : fort dynamisme agricole. Proximité des bassins de consommation.
  • Contraintes : hivers longs et rudes, difficultés pour réaliser les stocks fourragers, pression foncière élevée.

Productions végétales :

  • 42 ha de SAU dont 24 ha labourables en Agriculture Biologique depuis 2013
  • Céréales en autoconsommation complète
  • Prairies exploitées en foin (séchage en grange), enrubannage, pâturage.

Productions animales :

  • 120 chèvres laitières de race Saanen : 90 000 litres de lait / Atelier chèvres.
  • 15 vaches allaitantes et leur suite de race Limousine : en Agriculture Biologique / vente directe des mâles et de quelques femelles issus du troupeau en caissette de 10 kg

Projet :

Evaluation de la biodiversité fonctionnelle présente sur les parcelles de l'exploitation et de la durabilité de l'exploitation.

 

l'Hebdo de la ferme

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